Su historia es joven, una de las cosas mas importantes ocurridas en Los Rosales fue la apertura de la “azucarera”, ya que emigró gente de los pueblos mas cercanos a trabajar para llevar adelante su vida, se abrió en 1926 llamándose “azucarera bética” , aunque mas adelante cambio ese nombre por “azucarera San Fernando”, se cerró hace unos 15 años , dio bastante abastecimiento.
La iglesia de Los Rosales tiene pocos años de historia , las obras terminaron en 1958 llamándose “Nuestra señora de Fátima” (su patrona) , su fiesta se celebra el día 13 de mayo.
Unas de las barriadas mas importantes de Los Rosales es “La Estación”, en la que la primera línea de inauguración desde Sevilla a Córdoba fue en el año 1860, dando a Los Rosales unas de su cosas mas importantes.
Sus fiestas son:
Virgen de Fátima día 13 de mayo.
Cristo de la Expiración y virgen del patrocinio dìa del Viernes Santo.
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Cabalgata de los Reyes Magos día 5 de Enero.
Féria se celebra la primera semana del mes de Agosto.
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